Alergia na kazeinę jest reakcją alergiczną na białko kazeinowe, które występuje głównie w mleku i produktach mlecznych. Jest to jedna z najczęstszych alergii pokarmowych u dzieci, ale może również dotykać dorosłych. Alergia na kazeinę jest często mylona z nietolerancją laktozy, jednak są to dwa różne stany.
W alergii na kazeinę układ odpornościowy reaguje na białko kazeinowe jako na szkodliwe, co prowadzi do pojawienia się różnych objawów alergicznych. Objawy mogą wystąpić zarówno w przewodzie pokarmowym, jak i w innych częściach ciała.
W dalszej części artykułu omówimy przyczyny, objawy, diagnozę i leczenie alergii na kazeinę oraz przedstawimy niektóre porady dotyczące diety bezkazeinowej.
Przyczyny alergii na kazeinę
Alergia na kazeinę jest spowodowana reakcją układu odpornościowego na białko kazeinowe. Głównym czynnikiem ryzyka jest genetyczna predyspozycja do alergii. Osoby mające bliskich krewnych z alergią mają większe prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na kazeinę.
Ekspozycja na kazeinę może nastąpić poprzez spożycie produktów mlecznych lub kontakt skórny, na przykład przez kremy lub maści zawierające kazeinę. U niektórych osób wystarczy mała ilość kazeiny, aby wywołać objawy alergiczne.
Objawy alergii na kazeinę
Objawy alergii na kazeinę mogą wystąpić w ciągu kilku minut lub kilku godzin po spożyciu produktów zawierających kazeinę. Objawy mogą mieć różne nasilenie i obejmować:
- Pokarmowe objawy alergiczne: wymioty, biegunka, ból brzucha, zgaga
- Skażenia skórne: pokrzywka, świąd, wysypki, obrzęk
- Objawy układu oddechowego: katar, kichanie, duszność, astma
- Objawy układu nerwowego: bóle głowy, drażliwość, problemy ze snem
Diagnoza alergii na kazeinę
Diagnoza alergii na kazeinę opiera się na dokładnym wywiadzie medycznym, badaniu fizycznym oraz testach diagnostycznych. Lekarz może zlecić badanie skórne, podczas którego na skórę nakłada się niewielką ilość ekstraktu białka kazeinowego i obserwuje się reakcję skórną. Inną metodą diagnostyczną jest badanie krwi w celu oznaczenia poziomu przeciwciał IgE, które są związane z reakcjami alergicznymi.
Leczenie alergii na kazeinę
Leczenie alergii na kazeinę polega na całkowitym wyeliminowaniu produktów mlecznych zawierających kazeinę z diety. Ważne jest ścisłe przestrzeganie diety bezkazeinowej oraz unikanie wszelkich produktów, które mogą zawierać ukrytą kazeinę. W niektórych przypadkach może być konieczne stosowanie leków przeciwhistaminowych lub preparatów z hydrokortyzonem w celu łagodzenia objawów alergicznych.
Jakie produkty należy unikać w przypadku alergii na kazeinę?
W przypadku alergii na kazeinę należy unikać wszystkich produktów mlecznych, takich jak mleko, sery, jogurty, masło i śmietana. Należy również uważać na produkty spożywcze, które mogą zawierać kazeinę jako składnik, takie jak niektóre wypieki, czekolada, sosy czy gotowe dania.
Czy można spożywać produkty bezlaktozowe przy alergii na kazeinę?
Tak, produkty bezlaktozowe są pozbawione laktozy, ale nadal mogą zawierać kazeinę. Dlatego osoby z alergią na kazeinę powinny czytać etykiety produktów i sprawdzać, czy nie zawierają one kazeiny, niezależnie od zawartości laktozy.
Czy alergia na kazeinę przechodzi z wiekiem?
U niektórych dzieci alergia na kazeinę może zaniknąć wraz z wiekiem, ale u niektórych osób może pozostać przez całe życie. Istnieją różne czynniki, które mogą wpływać na przebieg alergii, dlatego warto skonsultować się z lekarzem w celu monitorowania i ewentualnej zmiany diety w przyszłości.
Zobacz także:
